「村上らーめん にぼしまじん」（新潟県村上市）

村上プラザ内のフードコート「にぼしまじん」です。今日は期間限定の汁なし担々麺を同料金の大盛りで。麺とタレは熱々。ゴマの風味豊かな濃厚感のあるタレはしっかりラー油の辛味が効いて結構刺激的です。この濃厚担々ダレと麺、そして肉味噌などの具材をよく混ぜて食べます。麺はもっちもちの太麺。歯応え、弾力とも申し分なく、かなり美味しい麺です。タレがまったりと絡んで、すすると熱さとラー油の辛味でちょっとむせてしまいます。旨味たっぷりの肉味噌、シャキシャキの水菜、そしてナッツのコリコリ食感がアクセントになります。大盛りで食べ応え十分。旨かったーー！！