「麺屋 ゆゆ多」（新潟市東区）

大形本町の「ゆゆ多」です。土日限定で提供されていた冷たいナッツ。今日も少しあるということで、この冷たいナッツつけ麺を無料の大盛りで。ナッツ100%の冷たいつけ汁。見るからにナッツ色をしています。一口飲むと、ナッツの風味全開！まさにナッツ感満載のつけ汁。つけ汁には具材が入っていないので、ネギと挽肉を入れていただきます。SNSにもある通り、ナッツの塩味と甘味のバランスが絶妙のつけ汁。これは新しい！ほんと旨いです。麺はよく〆られてしっかりとしたコシ、歯応えを感じる中太麺。滑らかでつるつる食感に実に美味しい麺。冷たいナッツつけ汁もよ～く絡んで持ち上げます。チャーシューは柔らかく肉の旨味が素晴らしい！メンマも味玉もいい味です。つけ汁も完飲！旨かったーーー！！いつもながら女性スタッフの対応がとても爽やか！！