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2023年4月19日 (水)

「ラーメン 樹よし」(新潟市東区)

上木戸の「樹よし」です。今日は味噌担々麺とクーポンでライス。容器に入った辛味噌も付いてきました。人気の鶏白湯をベースに風味豊かな味噌と胡麻、そしてラー油のピリ辛が加わった味噌担々スープ。クリーミーながら濃厚感もあって絶妙な旨辛感。結構辛味が効いています。更に旨辛な肉味噌も混ざり合って一層美味しくなります。麺はスープがよく絡む中細麺。滑らかで食感の良い美味しい麺です。もやしやネギもシャキシャキ。味玉が実にいい味でした。途中、辛味噌を混ぜるとこれがなかなかの辛さ。更に卓上のおろしニンニクも入れて味変。最後まで飽きずに美味しくいただきました。旨かったです。

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