「中華そば 石黒」（新潟市中央区）

弁天橋通の「石黒」です。今日は限定メニューの極にぼしらすまぜそば（追い飯付き）。クーポンで味玉をトッピング。麺の上にはたっぷりの具材が乗ってとても豪華でにぎやか。これら具材と麺、タレをよく混ぜ混ぜして食べます。煮干しがしっかり効いた極にぼダレ。それほど濃くは無いものの、ピリッと効いた辛味とともに刻み生姜の爽やかなアクセントも加わって抜群の旨さ。このスパイシーな辛味が後を引きます。麺は噛み応えが抜群の太麺。歯応えも十分。極にぼダレに相性抜群のパンチの効いた旨い麺です。具材はしっかり味の染みた旨味抜群の角切りチャーシュー、コリコリシャキシャキの角切りメンマ、スパイシーな後味を残すシャッキシャキのもやし、磯の風味漂うしらすと海苔など。味玉はとろとろでメチャ旨です。最後は残った具材に追い飯を入れて完食。久しぶりに食べた極にぼしらすまぜそば、やっぱり旨い！！！