「らーめん 源次郎」（新潟市西区）

新通の「源次郎」です。今日はけにじろうにしました。麺の上にはたっぷりのもやしとネギ。チャーシューも3枚乗っています。豚骨醤油のスープは旨味たっぷりでとてもまろやか。豚骨の旨味とともに醤油の風味と旨味、そして甘味が絶妙にマッチ。どんどん飲みたくなる旨いスープです。麺は二郎系ではちょっと珍しい細麺。パツパツっとした食感と歯応え抜群の美味しい麺です。チャーシューは肉の旨味たっぷりで味付けもしっかり。たっぷりの茹でもやしはシャッキシャキの食感。ネギがまた美味しい！大盛りでも良かったかな・・。旨かったーー！！