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2023年3月 6日 (月)

「つけめん・らーめん 猫満」(新潟市東区)

牡丹山の「猫満」です。今日は3月限定のカレーつけめんをひやもりで。麺量は無料の大盛り。クーポンで水餃子(黒酢あんかけ)1ヶもいただきます。以前もゲリラ限定で提供されたことがあり、久しぶりのご対面です。濃厚でとろとろのつけ汁。スリランカ産のスパイスと和風感のある煮干しや味噌をブレンドしたというもの。辛さはそれほど強くはないものの、このカレー風味のスパイシー感がたまりません。粘度が高めなので、麺にまったりと絡みつき、大盛りだとつけ汁が足りなくなりそうです。その麺は歯応え抜群の中太麺。つるつるシコシコ、そしてもちもち感もバッチリの美味しい麺。麺に振りかけられたスパイスがいい仕事しています。つけ汁の中にはブロッコリーとホクホクのカボチャ。そして旨味たっぷりのチャーシューというか肉。麺を食べ終え追い飯を入れて完食!水餃子は黒酢あんかけが絶妙。旨かったーーー!!

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