「メンドコロ スガ井」（新潟県田上町）

田上町の「スガ井」です。今日はラ～ポンの今週のクーポンを使用、ラーメン炒飯に追加で味玉をトッピング。いつもは醤油ですが今日は塩です。透明感のあるスープはとてもまろやかな塩味。あっさりとした中にも丸みを帯びた深みのある塩の味わい。じんわりと旨味が広がる実に美味しいスープです。麺は歯切れの良い中細麺。スープとの相性が良く、スルスル食べやすい旨い麺です。2種類のチャーシューは食感の良いレア、肉の旨味抜群のバラ。どちらもほんと旨いチャーシューです。極太メンマはコリコリの食感。味玉もいい味です。半チャーハンは最初しっとり、食べ進むうちにパラパラの食感も。味付けが絶妙であっさり塩スープと抜群の相性。ゴロゴロチャーシューもしっかり味が付いてメチャ旨でした。旨かったーーー！！今日も女性スタッフの元気な接客で癒されました。