「うえんで 喜多方店」（福島県喜多方市）

喜多方の「うえんで」で朝ラー。会津若松市の本店と山鹿店には行ったことがありますが、喜多方店は初訪問です。今日は喜多方店限定＆数量限定メニューから帆立香る鶏塩ワンタン麺。麺は中太ちぢれ麺、極太ちぢれ麺、細ストレート麺から選べますが、今日は中太ちぢれ麺で。スープはあっさりとしてとてもまろやかな塩味。まさに淡麗です。ふくよかな鶏の旨味とともに帆立の風味がじんわりと広がります。朝の胃に染みわたる優しくて実に美味しいスープです。中太ちぢれ麺は滑らかでつるつるもちもちの食感。麺の味もしっかり味わえる旨い麺です。チャーシューは肉の旨味抜群。メンマはコリコリシャキシャキ。そして4個入っているワンタンはぎっしり詰まった餡の味付けが絶妙！美味しいワンタンです。柚子が爽やかなアクセントに。旨かったーーー！！