「らぁめん 創」（新潟市中央区）

女池の新幹線高架下「創」です。今日は3月の限定、カレーまぜそば。無料（セルフ）のライスもいただきます。麺の上にはたっぷりの具材。角切りチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、長ネギ、中央に温玉が乗ります。これら具材と麺、そしてカレー風味のタレをよ～く混ぜて食べます。カレーはスパイシーながら辛さは控えめ。温玉で更にマイルド感が増し、とてもまろやかな辛さの食べやすいカレーまぜそばです。麺は滑らかな食感の太麺。しっかりとした歯応えとコシのある美味しい麺。タレもよく絡みます。旨味たっぷりの角切りチャーシュー。挽肉も入っていました。玉ねぎのシャキシャキ感がいいですね。麺を食べ終えライス（追い飯）投入。カレー風味のタレにライスは抜群の相性！旨かったーー！！