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2023年2月26日 (日)

「食堂 ミサ 本店」(新潟県上越市)

中郷の「ミサ」本店です。今日はカレーラーメンにしようか迷いましたが、やっぱり味噌ラーメン(並盛)にしました。麺の上にたっぷりの玉ねぎともやし。丼からはニンニクの香りが立ち上り食欲をそそります。スープは風味豊かな白味噌にこのニンニクがガッツリ効いてスタミナ満点。更に玉ねぎの甘味も混ざり合って抜群の旨さ!ピリッと効いた辛味がアクセントになって、熱々ですがどんどん進みます。麺はやや柔らかめの中細縮れ麺。スープもよく絡みます。どっさり入った玉ねぎはシャキシャキ。挽肉も入っています。麺もスープもそして玉ねぎもたっぷりで並盛でもボリューム満点!寒い日の「ミサ」の味噌、やっぱりメチャ旨でした。旨かったーーー!!

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