「ラーメン亭 吉相 県庁前店」（新潟市中央区）

美咲町の「吉相」県庁前店です。今日はラ～ポンの今週のクーポンを使用してこってりらーめん。850円▶500円になります。スープをびっしり覆う真っ白な背脂。もやしもたっぷり乗ります。豚骨ベースのスープは旨味たっぷり。まろやかな豚骨の旨味とコクが醤油にうまく合わさり、更に背脂の甘味も加わります。見た目ほどこってり感は無く、マイルドで飲みやすいスープです。麺は滑らかで歯応えの良い中細麺。つるつるの食感で喉越しも良い美味しい麺です。チャーシューはとても柔らかく肉の旨味も十分。たっぷりのもやしはシャッキシャキです。終盤、卓上の辛味を加えて味変。結構辛くなりました。旨かったーー！！