「麺者 風天 小針店」（新潟市西区）

小針の「風天」です。今日は期間限定で復活した辛肉担々麺。辛さは普通～2辛～3辛を選べますが普通で。どろりとしたスープはゴマがかなり濃厚！そしてラー油の辛味もしっかり効いて普通でも結構な辛さ。更に辛肉も混ざり合って抜群に辛旨いスープになっていきます。このどろどろの担々スープ、好きですね。ほんと旨いです。麺はプリプリもちもちの太麺。滑らかな食感とともに噛み応えも抜群の美味しい麺です。ナッツとともに山クラゲ？でしょうか、コリコリシャキシャキの食感がいいアクセントに。どろどろ濃厚スープも完飲！旨かったーーー！！