「ぼん蔵」（新潟市東区）

逢谷内の「ぼん蔵」です。メニューを少しリニューアルされたようです。今日はカレーまぜそばをクーポンで大盛に。油そばのカレー味です。麺の上には刻みチャーシュー、メンマ、半味玉、フライドオニオン、海苔、ネギなどの具材が乗り、カレー風味のタレと麺、具材をよく混ぜて食べます。タレはそれほど辛くは無く、どちらかというとマイルド感のあるカレー風味。スパイシーなカレーが麺と絡み合ってメチャ旨です。麺は軽くウェーブのかかった太麺。歯を押し返すような弾力、噛み応え抜群の力強い麺でタレもよく絡みます。旨味たっぷりのチャーシューにまろやかな味わいの味玉。フライドオニオンもよく合います。旨かったーー！！