「麺屋 ななひら」（新潟市西区）

小針の「ななひら」です。今日は無料チケットを使用して塩らーめん。透明感のある塩スープはとてもまろやか。あっさりとした中にほんのり感じる魚介系の旨味がじんわり広がります。飲むたびに旨味が増していく感じ。マイルドでコクのあるこの塩味、やっぱり旨い！！麺はアッサリスープに抜群の相性の細麺。するするっとすすりやすく食べやすい麺です。チャーシューは柔らかく肉の旨味が抜群！相変わらず旨いチャーシューです。メンマも食感が良く、味玉はまろやかでメチャ旨でした。梅干しの酸味がいいアクセントになります。終盤、卓上の柚子こしょうと紅生姜で味変。柚子こしょうがスープによく合って更に美味しく感じました。やっぱり「ななひら」の塩は旨い！！