「麺や 来味 大形店」（新潟市東区）

大形本町の「来味」です。今日は無料チケットを使用して濃淡醤油らぁ麺。ふわっと鶏が薫る清湯スープ。濃い目の醤油に鶏と豚の旨味が広がり、安心感のある和風な後味が心地よいく感じます。この出汁の旨味とともにほんのり感じる甘味が後を引き、完飲必至の実に美味しいスープです。麺は滑らかでつるつるシコシコの中麺。しっかりとした歯応え、そして歯切れの良さと喉越しも抜群の旨い麺です。チャーシューは柔らかさと肉の旨味、味付けが抜群。このチャーシュー、かなり好きな味です。メンマは味が良く染みてシャキシャキ。ふわふわの麩がいいですね。とにかくスープが美味しくて完飲！久しぶりの濃淡醤油、やっぱり旨い！！