「麺家 鶏処 -TORIKO-」（新潟市江南区）

亀田の「鶏処」です。今日は無料チケットを使用、鶏処しょうゆに追加で味玉をトッピング。真っ黒なスープは鶏の旨味をベースに生姜がガッツリ効いてかなり味は濃い目。香り豊かな醤油の風味とともに爽やかな生姜の風味を存分に楽しめる大好きなスープです。麺は軽～くウェーブがかかった細ストレート麺。歯応えも良く、スルスルっとすすりやすい美味しい麺です。3枚も入っているチャーシューは柔らかくて肉の旨味も抜群。味も良く染みています。太メンマはシャッキシャキ。いい味付いています。味玉は甘めの味で黄身はとろとろ。そしてたっぷり入ったネギのシャキシャキ食感がスープと抜群の相性です。いつ食べてもこの鶏処しょうゆ、ほんと旨いですね。今日も旨かったーーー！！