「ラーメン亭 孔明」（新潟市中央区）

弁天橋通の「孔明」です。今日は冬季限定、濃厚ごま味噌ラーメンを無料の野菜増しで。クーポンで100円引きです。スープの表面をびっしり覆うごま着丼と同時にごまの香りが立ち上ります。そのスープはとろりとしてかなりの濃厚感。風味豊かな味噌とどっさり入ったごまの風味、そしてピリッと辛味も効き、更にトッピングされた食感の良い肉味噌が旨味を増します。味は濃い目ですが、味噌とごまの風味と旨味を最後まで楽しめる美味しいスープです。麺はプリプリでもちもちの太麺。食感、歯応え、弾力抜群。パンチの効いた旨い麺です。たっぷり入った炒め野菜はもやし、キャベツ、ニンジンなど香ばしくてシャキシャキです。最後まで熱々の濃厚ごま味噌、旨かったーー！！