「麺匠 MAJIDE -マジデ-」（新潟市中央区）

新潟駅南・米山の「MAJIDE」です。今日はラ～ポンのチケットを使用して麻婆担々麺。990円→500円になります。スープは火傷しそうなくらい激アツ！最後まで冷めません。フーフーしながらスープを一口。ゴマの風味豊かでとてもクリーミー。ラー油もかけられていますが辛さはそれほど強くありません。が、麻婆餡がしっかり辛い！そして痺れます。マイルドな担々スープとシビカラな麻婆餡が混ざり合うと絶妙な辛旨感。熱々ですがメチャ旨いです。麺はもちもち感抜群の太縮れ麺。歯応えもしっかりの美味しい麺です。麺量は結構少なめですが、豆腐はたっぷり。滑らかで豆腐も熱々です。旨味抜群の挽肉がスープに馴染んで一層美味しくなりました。汗をかきかきスープも完飲！寒い日には最高の一杯でした。旨かったーー！！