「メンドコロ スガ井」（新潟県田上町）

田上町の「スガ井」です。今日はラ～ポンの今週のチケットを使用、ラーメン炒飯（醤油）。1000円▶500円になります。追加で味玉をトッピング。ふわーっと煮干しの香るスープはとてもスッキリとした醤油味。醤油の風味とともにほんのり感じる甘味が後を引く旨さ。あっさりとしてシンプルですが、じんわりと染みわたる実に美味しいスープです。麺はゆるくウェーブのかかった細麺。つるつるの食感で歯応え、喉越しも良く、スープとの相性抜群の旨い麺です。2種類のチャーシュー。食感の良いレア、肉の旨味抜群のバラ、どちらもほんと旨いチャーシューです。太メンマはコリコリシャキシャキ。味玉はとろとろです。炒飯はパラパラな食感。ゴロリと乗ったチャーシューが目を引きます。味付けもシンプルでマイルド。醤油スープによく合う味です。炒飯とスープを交互にいただいて至福のひと時。旨かったーーー！！