「餃子の照井 飯坂本店」（福島市）

円盤餃子が名物の福島の餃子。その中でも飯坂温泉にある人気の「照井」飯坂本店に行ってみました。飯坂温泉駅から歩いて4分。お店の前には何と足湯！！さすが飯坂温泉です。店内には安倍元首相やサンドウィッチマン、バナナマンなどそうそうたる有名人のサインが飾られています。さっそく生ビールと福島名物円盤餃子一皿（22個）を注文。綺麗に並べられた餃子はまさに「円盤」。22個の餃子が円を描くように並んでいます。一人で22個食べられるか少しビビりながら食べてみます。やや小ぶりのこの餃子、薄皮は揚げ餃子のようにパリッとしてカリカリの食感。中の餡はジューシーでニンニクがしっかり効いています。野菜も多めのためか全然重くはなく、軽い感じでいくらでもいけそうなくらいどんどん進みます。醤油やラー油とともに一味でも味変。ビールも進む進む。心配するまでもなく、22個もぺろりと完食できました。さすが名店「照井」の円盤餃子、旨かったーーー！！