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2022年10月30日 (日)

「中華飯店 永楽」(新潟市江南区)

横越の「永楽」で夕食です。麺類やご飯物など豊富なメニューがありますが、今日はラ~ポンの無料チケットを使用してマーボーメン。麺の上にはたっぷりの豆腐が乗り、スープは魚介系薫るあっさり醤油味。そこに旨味とコクのある麻婆餡がかけられます。辛さは控えめでとても食べやすい仕上がり。どんどん進みます。麺は歯切れと歯応えの良い細ストレート麺。スルスルっとすすりやすく、食感の良い美味しい麺です。大きな豆腐は滑らか。挽肉も旨味たっぷりです。シンプルでスッキリとしたマーボーメンですが、最後まで美味しくいただきました。旨かったーー!!

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