「麺や 大舎厘 亀田早通店」（新潟市江南区）

亀田早通の「大舎厘」です。今日は濃厚つけ麺をひやもりで。クーポンで餃子3個もいただきます。とろみがあって濃厚感のあるつけ汁。動物系の旨味とともに魚介系の風味もしっかり。更に海苔の上に乗った魚粉を混ぜると節系の風味が増します。そしてほんのり感じる甘味がまったりとして濃厚な後味を醸し出します。麺はもちもち感抜群の太麺。滑らかな舌触りでつるつるシコシコ。濃厚つけ汁に負けないパンチのある美味しい麺です。つけ汁の中には柔らかく肉の旨味たっぷりの角切りチャーシュー、食感の良いメンマ、まろやかな半味玉が入っています。麺は並盛でしたが食べ応え十分。餃子もいい味でした。旨かったーー！！