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2022年9月 5日 (月)

「ラーメン亭 吉相 物見山店」(新潟市東区)

「吉相」の物見山店です。今日はこってりらーめん。「Komachi」のラーパス提示で780円→500円になります。スープは豚骨の旨味をベースにきりっと濃い目の醤油味。そこにびっしり浮いた背脂の甘味とまろやかさが加わります。見た目ほどこってり感は無く、マイルドで飲みやすい背脂豚骨醤油スープです。麺は滑らかで歯応えの良い中太麺。つるつるシコシコの食感、喉越しもい美味しい麺です。薄切りチャーシューは味も良く染みて肉の旨味たっぷり。たっぷりの茹でもやしはシャッキシャキです。今日もラーパス持参のお客さんが多く訪れていました。旨かったーー!!

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