無料ブログはココログ

« 「中華飯店 Kinsan」(新潟市中央区) | トップページ | 「中華そば さぶろう」(新潟市江南区) »

2022年9月29日 (木)

「担々麺 SUN」(新潟市江南区)

鵜ノ子の「SUN」です。いろいろな担々麺がある中で、今日は台湾風担々まぜそばに無料の半ライス。選べる辛さは0辛~6辛までありますが、2辛(SUNの普通の辛さ)で。汁なし担々麺を台湾風にアレンジしたというまぜそば。風味豊かな担々ダレに旨辛の挽肉(台湾ミンチ?)が絡み合って抜群の旨辛感。まろやかな卵黄も混ざり合って、2辛だとそれほど辛味は強くなく、自分的にとても食べやすい辛さです。麺はパツパツ感のある細ストレート麺。タレもよく絡みます。歯応え、食感もよく、するするっと口の中に入っていきます。搾菜と玉ねぎの食感がいいですね。終盤、レモンを搾って味変。爽やかな酸味が広がります。最後は追い飯(半ライス)を投入。旨辛な挽肉とよく合います。旨かったーー!!

Cimg0181-1

Cimg0179_20220929133501

Cimg0186

Cimg0196_20220929133601

« 「中華飯店 Kinsan」(新潟市中央区) | トップページ | 「中華そば さぶろう」(新潟市江南区) »

ラーメン(新潟県・下越)」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

« 「中華飯店 Kinsan」(新潟市中央区) | トップページ | 「中華そば さぶろう」(新潟市江南区) »

2022年12月
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31