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2022年9月21日 (水)

「麺や 真登 -MASATO-」(新潟県長岡市)

長岡市喜多町の「真登」です。今日は期間限定の濃厚カレーつけ麺にクーポンで味玉をトッピング。一日限定約20杯です。レンゲの上に乗った粗挽肉が目を引きます。つけ汁は濃厚豚骨スープの旨味をベースにスパイシーなカレーの風味が絶妙!とろみがあって濃厚感のあるカレーがメチャ旨いです。隠し味的に入っていたニンニクがカレーつけ汁にコクと風味を加えます。麺は歯応え、弾力抜群の太麺。つるつるシコシコの旨い麺です。濃厚カレーつけ汁がまったりと絡みつき持ち上げます。つけ汁の中にはチャーシューというか角切りの肉の塊。旨味たっぷりです。粗挽肉も抜群の旨さ。そのまま食べたり、つけ汁に浸したりして楽しみます。福神漬けがやっぱりカレーにはよく合いますね。ご飯も欲しくなりました。いやー旨かったーーー!!

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