「ら麺 のりダー」（新潟市東区）

末広町の「のりダー」です。今日は久しぶりに担々つけ麺。辛さは控えめの1号です。濃厚感のあるつけ汁。ゴマの風味とベースの魚介系風味、そして1号でもしっかり感じるラー油が絶妙のバランス。濃厚ですが、割りスープ無しでもそのまま飲み干せる旨辛感。やっぱりこの担々つけ麺、ほんと旨い！麺はとても滑らかでつるつる食感の太麺。歯応え、喉越しも抜群。ほんと旨い麺です。つけ汁の中には旨味十分の挽肉、そして半味玉も甘めで実にいい味です。とにかく麺もつけ汁もメチャ旨くて並盛ではあっという間に完食。大盛りにすれば良かったです。今度は辛さ2号で大盛りにしようかな。いやー旨かったーーー！！