「麺食房 わたなべ」（新潟市秋葉区）

荻川の「わたなべ」です。どれを食べても美味しいメニューが並ぶ中、今日は未食のトマト麻婆麺にしました。麺の上にはたっぷりの豆腐とトマト。並盛でもかなりボリュームがあります。醤油ベースの旨味抜群のスープに甘辛の麻婆餡が絶妙に絡みます。更に酸味の効いたトマトが麻婆と絶妙のコラボ。実に美味しいスープ＆麻婆餡です。麺はつるつる食感の細麺。マーボーの餡もしっかり絡んで持ち上げます。たっぷり入った豆腐はとても滑らか。トマトも爽やかです。旨味たっぷりの挽肉もたくさん入っています。辛味はそれほど強くは無いものの、食べ進むうちに汗がにじみ出てきました。並盛でも食べ応え十分。旨かったーー！！