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2022年8月27日 (土)

「燕三条中華そば 鬼にぼ」(新潟県燕市)

吉田の「鬼にぼ」です。今日は11月までの期間限定、”鬼ほど煮干しシリーズ”の蟹の煮干しつけ麺を無料の大盛で。味玉もトッピングしました。そして「Komachi」のサービスで黒烏龍茶(350ml)が付いてきます。つけ汁からは香ばしい蟹の香り。一口飲んだ途端、口の中が蟹でいっぱいになります。濃厚感のある豚骨ベースに煮干し、蟹の風味ががっつり濃厚!まさに”鬼ほど煮干し”の蟹・カニ・かに・・です。更に岩のりが一層磯の風味と香りを増します。麺は歯応え、弾力抜群の自家製太麺は滑らかでもっちもちの食感。噛み応えも十分の実に旨い麺です。歯応えの良いチャーシューは噛むほどに肉の旨味を十分楽しめます。味玉もいい味でした。最後はあらかじめ付いてきた割りスープで割って完飲。麺大盛りでボリュームも満点、食べ応えありました。旨かったーー!!

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