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2022年8月29日 (月)

「鶏そば 縁道 石山本店」(新潟市東区)

石山の「縁道」です。今日はラ~ポンの無料クーポンを使用、久しぶりに鶏そばです。提供前にブレンダーで撹拌されてあわあわ。濃厚な鶏の旨味満載のスープは魚介系の旨味も加わって抜群の旨さ。とてもまろやかで飲みやすいスープ、相変わらず美味しいです。麺はつるつる食感で歯応えの良い中細麺。スープがまったりと絡みます。チャーシューのレアな食感と肉の旨味が抜群。このチャーシューはほんと旨いです。味玉も実にいい味。紫玉ねぎとカイワレの爽やかなシャキシャキ感がいいアクセントに。いつもながらスープも完飲!旨かったーーー!!

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