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2022年8月 2日 (火)

「ラーチャン家 女池本店」(新潟市中央区)

女池の「ラーチャン家」です。今日は夏の限定、冷やしラーメンの半チャーハンセット。半チャーハンは無料で背脂ネギチャーハンに変更し、クーポンで大盛りに。氷も浮いてキンキンに冷えたスープ。冷たいながらしっかりと煮干しと鰹が効いています。とてもスッキリとしてサッパリとした飲み口。暑い日には冷たいスープ、いいですね。麺は冷たいスープによく合う極細麺。つるつるの食感で喉越しも抜群の美味しい麺です。具材は歯応えがあって肉の旨味十分のチャーシュー。ワカメと岩のりが冷たいスープにも相性が良く、磯の風味を増します。背脂ネギチャーハンは半チャーハン+大盛りでほぼ一人前のボリューム。しっかり炒められて香ばしく味付けは絶妙。ネギとともに背脂がかけられてしっとり感が増し、こってりとした味わいに。ほんと旨いチャーハンです。お腹いっぱいになりました。旨かったーーー!!

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