無料ブログはココログ

« 「つけめん・らーめん 猫満」(新潟市東区) | トップページ | 「ラーメン 樹よし」(新潟市東区) »

2022年8月 6日 (土)

「担々麺 SUN」(新潟市江南区)

鵜ノ子の「SUN」です。今日は”夏の定番”、冷やし担々麺に無料の半ライス。選べる辛さが0辛(辛さほぼゼロ)~6辛(これは辛い)までありますが、2辛(SUNの普通の辛さ)です。麺の上にはたっぷりの具材。大きなチャーシュー、挽肉、紫玉ねぎ、水菜など。これら具材と麺、タレをよく混ぜて食べます。POPにもある通り、鶏や牛骨から取ったスープを冷たいプルプル食感のジュレ状にし、風味豊かで濃厚なゴマダレと合わせる。更に旨味抜群の挽肉が旨辛感を増します。この旨辛ダレが歯応えの良い細麺によく絡みます。チャーシューはレアな食感とともに肉の旨味をしっかり味わえる逸品。玉ねぎと水菜、豆苗?のシャキシャキ感が爽やかです。麺を食べ終え、残った具材にライスを投入。これがまたよく合います。辛さは2辛だと辛すぎず、自分的に丁度良い辛さですが、次回からは3辛以上でもいけそうです。今年も冷やし担々麺、満喫しました。旨かったーー!!今日も奥さまのいつも通り明るい接客に癒されました。

 

Cimg1235_20220805132301

Cimg1237_20220805132301

Cimg1239

Cimg1242

« 「つけめん・らーめん 猫満」(新潟市東区) | トップページ | 「ラーメン 樹よし」(新潟市東区) »

ラーメン(新潟県・下越)」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

« 「つけめん・らーめん 猫満」(新潟市東区) | トップページ | 「ラーメン 樹よし」(新潟市東区) »

2022年10月
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31