「中華そば ふじの 東中野山店」（新潟市東区）

東中野山の「ふじの」です。今日は夏季限定の冷やしらーめんにクーポンで味玉をトッピング。そして「木曜日は餃子の日」。餃子3個もお願いしました。冷たい醤油スープは火t口飲むと魚介系、節系の風味がふんわり。とてもスッキリとした味わい。キンキンに冷えているわけではないですが、あっさりしてとても飲みやすく、いくらでも飲めそうな旨味抜群の美味しいスープです。飲み進むうちに、具材の鰹節と紅生姜の風味がスープに溶け込んでいきます。麺はプリプリでつるつるシコシコの中細麺。歯応えが良く、スープによく合う旨い麺です。チャー朱0は肉の旨味も十分。メンマは社旗焼きです。味玉がまたいい味してました。大ぶりの餃子は餡もぎっしりジューシー。いつもながら美味しい餃子でした。夏らしくサッパリとした冷たい醤油味。旨かったーー！！