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2022年7月 6日 (水)

「らぁめん 蓮」(新潟市西区)

坂井の「蓮」です。6月から始まった月替わりの限定。7月は肉カレーつけ麺(半ライス付き)。半ライスといいつつもほぼ丼に一杯あります。クーポンで味玉をトッピング。スパイシーなカレが薫るつけ汁。程よい辛さのカレー風味とともに、豚バラ肉から溶け出した甘味が後を引く旨さ。更にトマトとバジルも入っているとのことで、実に美味しい、旨辛いカレーつけ汁です。麺はしっかりと歯応えを感じる平打ちの太麺。滑らかで噛み応えも十分。つけ汁もよく絡みます。つけ汁の中の薄切り豚バラ肉もたっぷり。牛丼の肉のような印象で、これがまた旨い!ライスにかけて食べてもメチャ旨いです。最後は残ったつけ汁のライスを入れて完食。麺にもライスにもよく合う美味しいつけ汁。食べ応えありました。旨かったーーー!!

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