無料ブログはココログ

« 「中華そば ふじの 東中野山店」(新潟市東区) | トップページ | 「麺食房 わたなべ」(新潟市秋葉区) »

2022年7月29日 (金)

「麺屋 Aishin 河渡本店」(新潟市東区)

河渡の「Aishin」です。今日は夏季限定の冷やし系2種類の中から、濃厚冷やし担々麺のどろたま乗せ。辛さは「スタンダード」。サービスの半ライスもいただきます。冷たいスープはPOPにもある通り、濃厚担々×越後上撰味噌(峰村醸造)。ゴマの風味豊かな芝麻醤と甘みのある味噌の風味が濃厚かつ絶妙。更に挽肉とコーンが甘味を増します。辛味よりも甘味の方が引き立つ感じがします。麺は手もみの太麺。しっかりとした歯応え、噛み応えのある美味しい麺です。濃厚担々ダレもまったり絡みます。いろいろ乗っている具材は旨味抜群の挽肉、シャキシャキ食感の水菜、メンマ。そして食感の良いきゅうりとトマトが夏らしい爽やかな演出。コーンもたっぷり入っています。どろたまは甘みもあって相変わらずの美味しさ。メチャ旨い味玉です。刻み海苔が和風的なアクセントを醸し出します。最後は半ライスを混ぜて完食。旨かったーーー!!

Cimg1108

Cimg1111

Cimg1116

Cimg1121

« 「中華そば ふじの 東中野山店」(新潟市東区) | トップページ | 「麺食房 わたなべ」(新潟市秋葉区) »

ラーメン(新潟県・下越)」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

« 「中華そば ふじの 東中野山店」(新潟市東区) | トップページ | 「麺食房 わたなべ」(新潟市秋葉区) »