「海老らーめん えび蔵」(新潟市東区)
東新潟駅近くの「えび蔵」です。今日は夏の期間限定、甘えび冷やしつけ麺と平日ランチサービスの半チャーハン。甘えびのだしがしっかり効いた濃厚で冷たいつけ汁。えびの風味、香りのインパクトが大きく、ほんのり感じる甘味とともに後を引く旨さ。えび好きにはたまりません。麺は歯応え抜群の平打ち中太麺。刻み海苔も乗って、和風なざるらーめんのような印象も。滑らかでつるつるシコシコの美味しい麺です。麺にわさびをちょっと付けて食べるとこれまた旨い!具材はしっかり肉質感のあるチャーシュー、食感の良いメンマ、ネギが濃厚えびつけ汁によく合います。半チャーハンはしっとり食感で実にマイルドな味。シンプルながらボリュームもなかなかの量。これで100円はお得感あります。最後はチャーハンにつけ汁を少しかけてえび風味にして完食!旨かったーーー!!
« 「らーめん 鈴と凛」(新潟市西蒲区) | トップページ | 「中華そば さぶろう」(新潟市江南区) »
「ラーメン(新潟県・下越)」カテゴリの記事
- 「ラーメン 赤シャモジ 桜木店」(新潟市中央区)(2023.01.26)
- 「煮干し中華 八 本店」(新潟市中央区)(2023.01.25)
- 「中華そば さぶろう」(新潟市江南区)(2023.01.24)
- 「焼きあごらーめん 小池」(新潟市東区)(2023.01.23)
コメント