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2022年6月19日 (日)

「らぁめん 優雅」(新潟市西区)

坂井の「優雅」です。メニューもいろいろありますが、今日はカレータンメンにしました。無料の半ライスもいただきます。麺の上にはたっぷりの炒め野菜とネギ。スープはスパイシーなカレーの香り、風味が抜群。辛さはそれほど強くはないものの、とにかくスパイシーなカレーとスープのバランスが絶妙。ほのかに感じる甘味が後を引く旨さです。実に美味しい、旨辛いカレースープです。麺は少し縮れのある平打ちの太麺。しっかり感じる歯応え、噛み応え、そしてもちもち感も抜群。スープもよく絡む旨い麺です。もやし、キャベツなどの炒め野菜とネギはシャッキシャキ。肉の少し入っていました。麺を食べ終え、スープにライスを投入。これがメチャ旨い!!最後までカレーを楽しみました。旨かったーー!!思いのほか気さくなご主人でした。

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