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2022年6月 3日 (金)

「麺屋 Aishin 河渡本店」(新潟市東区)

河渡の「Aishin」です。今日は期間限定、背脂ブラックジンジャーをHappy Passのフォロワー限定で902円→お試し価格680円。追加でどろたまトッピング。サービスの半ライスもいただきます。背脂の浮いたブラックスープ。一口飲むと、キレのある醤油味にブラックペッパーと生姜がガッツリ効いてかなりスパイシー。追い生姜も乗っています。味は濃い!というほどではないものの、やっぱりブラック!結構刺激的です。麺は滑らかでつるつるシコシコの中太ストレート麺。歯応えが良く、喉越しも抜群の美味しい麺です。肉質感の肉の旨味十分のチャーシュー。メンマもいい味。どろたまはとろとろでメチャ旨いです。ばら海苔の磯の風味とたっぷり入った玉ねぎのシャキシャキ食感がいいアクセント。旨かったーー!!

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