「らーめん 幸」（新潟市東区）

新潟北高校すぐ近くの「幸」です。朝8時から営業しています。今日は夏季限定、冷やし担々麺と10円ライス。ゴマが濃厚でとても風味豊かなタレ。クリーミーでマイルドな担々ダレにラー油や山椒がピリッと効いて絶妙な旨辛感。更に旨辛な肉味噌も徐々に混ざり合って旨さ倍増です。麺はよく〆られて歯応え、噛み応え抜群の細麺。旨辛のタレをしっかり絡めて食べます。具材のキュウリの食感が良く、シャキシャキの水菜とともに爽やかに夏らしさを演出。麺を食べ終え、残ったタレと具材にライスを混ぜます。これがメチャ旨でした。旨かったーー！！