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2022年6月23日 (木)

「中華そば ふじの 東中野山店」(新潟市東区)

東中野山の「ふじの」です。今日は夏季限定の冷やし味噌坦々そばにクーポンで味玉をトッピング。そして「木曜日は餃子の日」、餃子3個(150円)も。大きく真っ赤なトマトが印象的なビジュアル。風味豊かなスープは生クリーム効果でとてもクリーミーかつマイルド!辛さは控えめながら、旨辛の肉味噌を徐々に溶かしていくと、絶妙な旨辛感になっていきます。トマトの酸味も加わって、爽やかな味噌坦々スープです。麺はつるつるシコシコの細麺。しっかりとした歯応え、喉越しも良い美味しい麺です。シャキシャキの水菜とともに冷たいトマトが爽やかな夏らしさを演出!味玉がメチャ旨でした。最後は穴あきレンゲで肉味噌も完食。餃子は大ぶりで餡もぎっしり。旨かったーーー!!

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