「中華そば 石黒」（新潟市中央区）

弁天橋通の「石黒」です。今日はラ～ポンの無料チケットを使用、+100円で極にぼつけ麺（極づけ）のひやもり。中盛り同料金です。濃厚感のあるつけ汁は煮干しの風味と旨味がたっぷり。ほんのり感じる甘味とともに玉ねぎのシャキシャキ食感がいいアクセントに。麺は歯応え抜群の太麺。しっかりとした噛み応えとともに、甘味を伴った麺の味も十分楽しめる美味しい麺です。チャーシューはしっかりとした肉質感、味も良く染みて抜群の旨さ。メンマも食感が良く味玉もいい味です。麺も中盛りで食べ応え十分。やっぱり「石黒」の極づけ、メチャ旨かったーーー！！