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2022年5月16日 (月)

「メンドコロ スガ井」(新潟県田上町)

田上町の「スガ井」です。今日はラ~ポンの無料チケットを使用して、ラーメン炒飯(醤油)に追加で味玉をトッピング。スープはふわっと煮干しが香る醤油味。ほんのり感じる甘味が心地よく、あっさりとしてスッキリした後味が炒飯との相性も抜群です。麺は歯切れの良い細ストレート麺。つるつる食感、喉越しも抜群の美味しい麺です。チャーシューは食感の良いレアと肉の旨味十分のバラ。どちらも旨いチャーシューです。味が良く染みたメンマも食感が良く、味玉はライトで優しい味わいです。炒飯はしっとり感も残しつつパラパラの食感。ゴロリと入ったチャーシューの旨味もしっかり。ラーメンスープと交互にいただくとまさに至福のひと時。旨かったーー!!

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