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2022年5月 4日 (水)

「ちんちん亭」(新潟県魚沼市)

小出高校近くの「ちんちん亭」。昔から大好きなお店でしたが、昨年閉店。しかし今年2月に復活オープン!店主さんも変わられたようで、メニューも一新されています。開店と同時にお客さんであっという間に満席状態。人気があります。今日はワンタン麺に味玉をトッピング。丼から溢れ出そうなスープ、麺、具材。スープを一口飲むと、動物系の旨味たっぷりの醤油味。さっぱりとした飲み口ながら、この旨味とともにほんのり感じる甘味が口の中いっぱいに広がります。麺はもちもち感十分の中細麺。スープもよく絡み持ち上げます。これぞ中華麺といった味を楽しめます。ボリューム満点の具材は、柔らかく肉の旨味抜群のチャーシューは3、4枚も。ワンタンは皮がトゥルントゥルン。10個くらい入っています。メンマはコリコリシャキシャキ食感。味玉もいい味です。スープもたっぷり、麺も多めで食べ応えありました。いやー旨かったーーー!!

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