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2022年5月23日 (月)

「極濃湯麵 フタツメ 東明店」(新潟市東区)

東明の繁盛店「フタツメ」。お昼時、お客さんが次々と訪れます。今日は無料券を使用、濃厚タンメンです。無料サービスのニンニクと生姜入り。たっぷり乗った炒め野菜は450g。一日の野菜摂取量を超えるということで、濃厚かつボリューミーながらヘルシーな一杯。ちょこんと乗ったかまぼこが印象的です。スープはクリーミーでとてもマイルド。動物系の旨味とともにこのまろやかな味わいは後を引く旨さです。ニンニクと生姜がスープとの相性も抜群。更に炒め野菜の香ばしい旨味がスープに溶け込んで抜群に美味しくなっていきます。麺は歯応え抜群の太麺。しっかりとした噛み応え。濃厚スープに負けないパンチのある旨い麺です。もやし、キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、ニラなどの炒め野菜はシャッキシャキ。食べ応え十分です。とにかくスープが美味しくて飲み干しました。やっぱり濃厚タンメンは旨い!!

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