無料ブログはココログ

« 「胎内市チューリップフェスティバル 2022」(新潟県胎内市) | トップページ | 「らーめんや 天家 燕店」(新潟県燕市) »

2022年4月25日 (月)

「白夢」(新潟県胎内市)

胎内市の「白夢」です。羽越線の線路沿いにあって、列車が通ると踏切の警報音や列車をまじかに見ることができます。おススメは塩ですが、今日は未食の汁なし塩担々にしました。まぜそばのようなビジュアル。麺の上には挽肉、玉ねぎ、長ネギ、メンマ、そして中央に卵黄が乗ります。これらを塩担々ダレとよく混ぜて食べます。タレはゴマがガッツリ効いてとても風味豊か。濃厚感はありますが、塩ダレなのでサッパリとした印象。辛味はそれほど強くないものの、旨辛の挽肉が混ざっていくと程よい辛味も効いてきます。麺はもちもち感が抜群の中太麺。タレもしっかり絡みます。食感の良い穂先メンマはいい味付け。玉ねぎもシャキシャキです。最後までゴマの風味を楽しめました。旨かったーー!!

Cimg0233

Cimg0237

Cimg0239

Cimg0241_20220425134101

Cimg0246

« 「胎内市チューリップフェスティバル 2022」(新潟県胎内市) | トップページ | 「らーめんや 天家 燕店」(新潟県燕市) »

ラーメン(新潟県・下越)」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

« 「胎内市チューリップフェスティバル 2022」(新潟県胎内市) | トップページ | 「らーめんや 天家 燕店」(新潟県燕市) »

2023年2月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28