「らぁめん 蓮」（新潟市西区）

坂井の「蓮」です。今日は期間限定の背脂カレー担々麺。券売機で担々麺の食券を購入してスタッフさんに伝えます。丼からはカレーのい香りが立ち上ります。一口飲むと、濃厚感のあるゴマが薫る担々スープにカレーの風味が絶妙のバランス。背脂の効果もあってか、スパイシーながらまろやかでマイルドな後味も。これは旨い！！どんどん飲みたくなるスープです。麺は平打ちの太麺。しっかりとした歯応え、そして噛むほどに麺の味も楽しめる美味しい麺です。具材は旨味抜群の挽肉、食感の良いアスパラ、そして細かく切られたジャガイモはホクホクしています。味玉もいい味でした。とにかくスープが美味しくて完飲。ライスにも合いそうです。いやー旨かったーーー！！