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2022年3月17日 (木)

「中華そば 石黒」(新潟市中央区)

弁天橋通の「石黒」です。今日は春の限定メニュー、極にぼしらすまぜそば(追い飯付き)。クーポンで100円引きです。麺の上にはいろいろな具材。角切りチャーシュー、角切りメンマ、もやし、玉ねぎ、海苔、半味玉、そしてしらすなどが乗ります。タレは極にぼのスープを使用。濃い目の醤油味に煮干しがしっかり。更に生姜や山椒の切れ味鋭い風味が後を引きます。このタレと麺、具材をよく混ぜて食べます。麺はガッツリ噛み応えのある太麺。極にぼダレと相性抜群の旨い麺です。肉の旨味たっぷりの角切りチャーシュー。もやし、玉ねぎ、角切りメンマはシャキシャキの食感です。麺を食べ終え追い飯投入。タレと絡めて食べるとメチャ旨でした。旨かったーーー!!

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