「メンドコロ スガ井」（新潟県田上町）

田上町の「スガ井」です。今日は”店主の気まぐれ限定”、猫まぜそば（追い猫まんま付き）に+100円で辛肉トッピング。どら猫まぜそばになります。本日（23日）～売り切れまでの限定。クーポンで味玉をトッピング。麺の上にはいろいろな具材。細切りチャーシュー、岩のり、ネギ、玉ねぎ、そして辛肉、味玉。まずは辛肉を混ぜずに食べてみます。タレと麺は熱々、煮干しがしっかり効いた醤油味のタレはメチャ旨！そしてピリ辛、旨辛の辛肉を混ぜていくとしっかり辛味が効いて抜群の旨辛感に。更にネギの上にかけられた香辛料が爽やかな辛味を醸し出します。麺は滑らかでプリップリの平打ち太麺。歯応え、噛み応え抜群の旨い麺です。細切りチャーシューは肉の旨味たっぷり。味玉もいい味です。麺を食べ終え、鰹節とマヨネーズ入りの追い猫まんまを投入。マヨネーズがよく合いますね。どら猫まぜそば、旨かったーーー！！！いつもながら女性スタッフの接客が素晴らしい。