「麺や 澪」（新潟県阿賀野市）

水原の「澪　Mio」です。国道から入って少しわかりづらい立地にあります。メニューは背脂系が3種類。今日は「Komachi」のクーポンを使用して背脂担々麺。880円→500円とお得です。スープはゴマの風味豊かでクリーミー。辛味はそれほど強くなく、背脂もあってかとてもマイルドな味わい。ほんのり感じる甘味が実に心地よく感じます。このスープ、旨いですね。一口、二口・・どんどん飲みたくなります。麺は滑らかでプリプリもっちもちの太麺。しっかりとした弾力、噛み応えのある麺。歯応え抜群のとても美味しい麺です。たっぷり入った挽肉は大粒で旨味もしっかり。穴あきレンゲで最後の一粒まで完食します。麺もかなり旨いですが、とにかくスープが美味しくて完飲。いやー旨かったーーー！！