「麺や 我駆」（新潟市西区）

小針の「我駆」です。今日は無料チケットを使用し、特濃つけ麺のひやもり。+50円で中盛です。つけ汁は大きな器に入っています。まったりとした豚骨の旨味をベースに魚介系風味もしっかり効いたつけ汁。濃厚感もありつつ、飲みやすく旨味抜群のつけ汁です。更に海苔の上に乗った魚粉を混ぜて魚介系風味と旨味を増します。麺はプリプリもちもちの太麺。しっかりとした噛み応えのある旨い麺です。チャーシューは肉の旨味が抜群。半味玉は甘めでとてもいい味。ネギと水菜のシャキシャキ感が濃厚つけ汁にあってとても爽やかな食感と後味です。終盤、卓上の一味唐辛子を入れて味変。辛つけ麺を楽しみました。麺中盛りで食べ応えも十分。旨かったーー！！