「オレたちのラーメン ちょび吉」（新潟市中央区）

新潟駅近く、春日町の「ちょび吉」です。今日は券売機に貼りだしてある期間限定？のミソッカスジンジャーヘブンにしくじりタマゴ（味なし）トッピング。クーポンで大盛。数年前にも食べた記憶があります。POPにもある通り味噌ラーメンではありません。ベースは人気のスーパージンジャーヘブン。ガッツリ効いた生姜の爽やかな風味と刺激とともに味噌がほんのりと薫ります。更に酒粕がマイルド感と奥行きを出しているよう。塩と生姜、そして味噌と酒粕。これらが一体となってとてもスッキリとした味を醸し出しています。麺はプリプリでもちもちの中太麺。滑らかでとても美味しい麺です。薄切りのチャーシューは食感が良く、旨味もたっぷり。細切りメンマはコリコリです。スープが美味しくて完飲。旨かったーー！！